Cynamonowe ciasteczka

Ostatnio, na swoje imieniny piekłam ciasteczka. Cynamonowe ciasteczka, to już taki przedsmak świąt,  piękny zapach roznosił się po całym domu. Przepis pochodzi z mojej ulubionej "ciasteczkowej" strony: 

http://mojewypieki.blox.pl/html

Ciasteczka cynamonowe

60 g masła

115 g golden syrupu

2 łyżki brązowego cukru

1 łyżka drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru

185 g mąki pszennej

pół łyżeczki sody oczyszczonej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżeczki cynamonu

1. W garnuszku roztopić masło, golden syrup, cukry. Wymieszać, lekko przestudzić.

2. Mikserem zmiksować ciepłą mieszankę z mąką, proszkiem, sodą i cynamonem.

3. Małą łyżeczką nabierać porcje ciasta i formować kuleczki. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia w 2 cm odstępach. Przycisnąć kulki widelcem – w ten sposób powstaje wzorek.

4. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę przed wyłożeniem na talerz.

Ciastka odłożyć na kilka dni, ciasteczka zmiękną i będą smaczniejsze.