Kartka imieninowa

Ostatnio cierpię na nadmiar kartoników w kolorze bordowym czy raczej bordowym wpadającym w fiolet w związku z czym robię kartki właśnie w takich tonacjach kolorystycznych.
Poniższa kartka jutro znajdzie się w rękach solenizantki i mam nadzieję, że sprawi radość.

LO zrobiony na warsztatach

Wczoraj uczestniczyłam w warsztacie, odbywającym się w Świecie Pasji, uczyliśmy się robienia LO -warsztat prowadziła Wolfann.
Poniżej mój pierwszy LO, w bardzo soczystch kolorach - do tej pory raczej takich unikałam.

Kartka imieninowa

Kartka zrobiona w tempie ekspresowym. Jutro wyruszy w drogę.....do solenizantki.

Notesik

Notesik zrobiony przeze mnie w bardzo krótkim czasie. Do zrobienia okładek użyłam sztywnego kartonu , okleiłam go papierem, który pewnie wylądowałby w koszu, ale stwierdziłam, że na pewno się przyda :) W takie ładne papiery w Czechach pakują książki. Ponieważ notesik jest malutki, nie potrzebowałam zbyt wielu elementów do ozdobienia okładki.
Wygląda tak:

Kokosanki

Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki" D.Świątkowskiej

Składniki:

2 jajka (białka i żółtka osobno)

140 g cukru pudru

200 g wiórków kokosowych

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno (ja ubijałam mikserem), pod koniec ubijania dodawać na przemian żółtka i cukier puder. Następnie wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.

Na natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, wykładać łyżką masę kokosową. Piec w piekarniku nagrzanym do 170ºC ok. 10 -15 min. Zdejmować z blachy po ostudzeniu - bezpośrednio po upieczeniu są zbyt miękkie i przy próbie zdjęcia z blaszki po prostu łamią się.

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy u mnie w domu robiło się od dawien dawna, trudno powiedzieć skąd mam przepis, ale blok jest przepyszny.

Składniki:

25 dag margaryny

pół szklanki wody

1 i 3/4 szklanki cukru

5-6 łyżek kakao

50 dag mleka w proszku

100 g orzechów laskowych

małe opakowanie herbatników

Wykonanie:

Wodę, cukier i margarynę zagotować. W dużej misce wymieszać mleko w proszku i kakao, po czym ciągle mieszając wlewać zagotowaną wodę z cukrem i margaryną. Do gładkiej masy dodać orzechy laskowe i pokruszone herbatniki. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i przełożyć do niej masę. Odstawić do zastygnięcia. Można wstawić do lodówki, ale nie jest to konieczne, masa i tak stężeje.

Zamiast herbatników i orzechów laskowych można dodać rodzynki, orzechy włoskie - jednym słowem, co kto lubi.

Blok czekoladowy jest idealny dla lubiących czekoladę i lubiących jeść bardzo słodko.

Muffinki z Coca -Colą

Blog nosi nazwę "kartkazciastkiem", do tej pory zamieszczałam tylko swoje prace scrapbookingowe, teraz przyszedł czas na coś słodkiego.

Przepis na muffinki pochodzi ze strony : http://mojewypieki.blox.pl/

Moje po upieczeniu wyglądają tak:

Składniki na muffinki:

200 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 płaskie łyżki kakao

160 g ciemnego cukru muscavado

150 ml coca-coli

100 ml oleju słonecznikowego

2 jaja

Wszystkie składniki muszą mieć w temperaturę pokojową.

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, w drugim mokre: roztrzepana jajka, coca-colę, olej. Połączyć zawartość obu naczyń krótko mieszając - tylko do połączenia składników.

Ciasto przełozyć do formy do muffinek, piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez ok 20 - 25 min.

Po wystudzeniu udekorować polewą zrobioną z 50 g gorzkiej czekolady i łyżeczki masła. Czekoladę i masło należy rozpuścić w kapieli wodnej.

Muffinki są naprawdę pyszne :)